لہسن کے فوائد: لہسن کو کچلیں ، کاٹیں یا میش کریں تاکہ ان کو اتاریں

لہسن کے فوائد: لہسن کو کچلیں ، کاٹیں یا میش کریں تاکہ ان کو اتاریں

دستبرداری

اگر آپ کے پاس کوئی طبی سوالات یا خدشات ہیں تو ، براہ کرم اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کرنے والے سے بات کریں۔ ہیلتھ گائیڈ سے متعلق مضامین ہم مرتب نظرثانی شدہ تحقیق اور میڈیکل سوسائٹیوں اور سرکاری ایجنسیوں سے حاصل کردہ معلومات کے ذریعے تیار کیے گئے ہیں۔ تاہم ، وہ پیشہ ورانہ طبی مشورے ، تشخیص یا علاج کے متبادل نہیں ہیں۔

لہسن کو تعارف کی ضرورت نہیں ہے - زیادہ تر اس وجہ سے کہ یہ خود اعلان کرتا ہے۔ لیکن آپ اپنی تمام پسندیدہ ترکیبیں میں ایک خفیہ جزو کے طور پر جس بلب کا استعمال کرتے ہیں اس کی صحت کو فروغ دینے والے سپر فوڈ کی حیثیت سے ایک خفیہ ڈبل زندگی ہے۔ اسی خاندان میں جیسے لیکس ، چایوز ، پیاز ، اور اچھ .ے ، لہسن کے چھوٹے لیکن طاقتور بلب کی مضبوط تاریخ ہے۔ دراصل ، جدید طب کے والد ، ہپپوکریٹس نے لہسن کو بہت سے شرائط کے علاج کے ل prescribed تجویز کیا۔ لیکن صحت کے جدید خدشات کو کس حد تک الیئیم سییوٹم (لہسن کا سائنسی نام ہے) برقرار رکھتا ہے؟ بہت ، اور اس کو ثابت کرنے کے ل studies مطالعہ موجود ہیں۔

اہمیت

  • لہسن میں دواؤں کے استعمال کی ایک طویل تاریخ ہے جس میں بیماری سے لڑنا اور ایتھلیٹک کارکردگی کو فروغ دینا شامل ہے۔
  • اس بلب کے صحت سے متعلق فوائد لونگ کو کچلنے ، کٹے ہوئے ، یا چھلکے جانے پر بننے والے گندھک مرکبات سے حاصل ہوتے ہیں۔
  • اس کا سب سے معروف فائدہ دل کی صحت کو فروغ دینے والا ہوسکتا ہے ، اور اس کی پشت پناہی کرنے کے لئے بہت ساری سائنس موجود ہے۔
  • لیکن لہسن بیماری کو کم کرنے اور ڈیمنشیا سے بچنے میں بھی مدد کرسکتا ہے۔
  • لہسن میں مرکبات بھی طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش ہیں۔
  • آپ کے لہسن کی مقدار کو بڑھاوا دینے کا سب سے بڑا ضمنی اثر سانس کی بدبو ہے ، لیکن آپ کسی ایسی شکل کو استعمال کرنے کا انتخاب کرسکتے ہیں جس کی وجہ سے یہ نہ ہو۔

لہسن کے فارم

آپ نے کبھی غور نہیں کیا ہوگا کہ لہسن کی متعدد شکلیں ہیں۔ ہم بنیادی طور پر تازہ ، کچے لہسن کے ساتھ تعامل کرتے ہیں ، جس طرح سے ہم ترکیبوں کو کاٹتے ہیں یا کچلتے ہیں۔ (اس میں پہلے سے بنا ہوا لہسن کے ان ہار جار بھی شامل ہوں گے۔) لہسن کا پاؤڈر زمینی ، پانی کی کمی سے بنا ہوا لہسن ہے ، اور مسالے کی کابینہ میں عام ہے۔ عمر میں لہسن کا عرق غذائی اجزاء میں پائے جانے والا ایک مرکوز مائع شکل ہے۔

لہسن کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں تحقیق بنیادی طور پر ایک مطالعہ کی ایک شکل پر نظر آتی ہے۔ اور لہسن کی اضافی اقسام کی مختلف شکلیں مختلف فوائد رکھتی ہیں ، لہذا اگر آپ کسی خاص وجہ سے اپنے لہسن کی مقدار کو بڑھاوا دے رہے ہیں تو صحیح انتخاب کرنا ضروری ہے۔ نیچے دیئے گئے اے سییوٹم کے صحت سے متعلق فوائد کے ل we ، ہم نے نوٹ کیا ہے کہ محققین نے نتائج کو حاصل کرنے کے لئے کس فارم کا استعمال کیا۔

اشتہار

رومن ڈیلی — مردوں کے لئے ملٹی وٹامن

ہماری اندرون خانہ ڈاکٹروں کی ٹیم نے رومان ڈیلی تیار کیا تاکہ سائنسی طور پر حمایت یافتہ اجزاء اور خوراک کی مدد سے مردوں میں تغذیہ کے عام فرق کو نشانہ بنایا جاسکے۔

لیوتھیروکسین کو آپ کے سسٹم سے نکلنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
اورجانیے

لہسن کے فوائد

لہسن کے صحت سے متعلق فوائد اتنے متاثر کن ہیں کہ بو کی سانس کو غیر تشویش بنا دیتا ہے۔ اگرچہ ہم زیادہ تر لہسن کو ایک ذائقہ دار اجزاء کے طور پر جانتے ہیں ، لیکن یہ ہے تاریخی طور پر استعمال میں زیادہ تر دواؤں کے طور پر دیکھا جاتا ہے (ریولن ، 2001) قدیم بابلین ، مصری اور یونانی جو بلب کو بطور دوا استعمال کرتے تھے شاید انھیں معلوم ہی نہیں تھا کہ اس نے کیوں کام کیا ، لیکن محققین نے لہسن کے صحت سے متعلق فائدہ اٹھایا ہے جو اس وقت بنتے ہیں جب تازہ لہسن کے لونگوں کو میشڈ ، کچل یا کٹایا جاتا ہے۔ ایلیسن ان مرکبات میں سب سے زیادہ معروف ہے ، لیکن دوسروں کو ڈائلل سلفائڈ ، ڈائلل ڈسولفائڈ ، ڈائلیل ٹرائسلفائڈ ، اور ایس الیل سیسٹائن بھی کہا جاتا ہے جو ذیل میں بیان کردہ صحت سے متعلق فوائد میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے

یہاں کھولنے کے لئے بہت کچھ ہے۔ آپ نے اپنے دل کی صحت کو بڑھانے کے ل gar ضمیمہ یا ہیلتھ اسٹوروں میں لہسن کی گولیوں کو خاص طور پر مارکیٹنگ کرتے دیکھا ہوگا۔ اس کی کوئی اچھی وجہ نہیں ہے۔ لہسن اور لہسن کی اضافی چیزیں قلبی صحت کو بڑھا سکتی ہیں جن سے کئی مختلف قلبی امراض میں مدد مل سکتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے لہسن کا پاؤڈر ہلکے اونچے کولیسٹرول والے مریضوں میں کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بناتا ہے (سوبینن ، 2008) ، اور عمر رسیدہ لہسن کے نچوڑ ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں میں سسٹولک بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے (غیر معمولی ہائی بلڈ پریشر) (رائڈ ، 2005)۔ ڈائسٹولک بلڈ پریشر کے مقابلے میں سسٹولک بلڈ پریشر دل کی بیماری کے خطرے کے ل a ایک بڑی تشویش سمجھا جاتا ہے۔

ایک دن میں لہسن کا ایک لونگ کھانے سے تھرومبوسس ، خون کے برتن میں خون کے جمنے کی تشکیل سے بھی بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ایک تحقیق میں ، روزانہ 16 ہفتوں تک ایک لونگ کچے لہسن کا استعمال تھروم بکسین (علی ، 1995) میں تیزی سے کم کرنے کے لئے کافی تھا۔ یہ مادہ خون کے جمنے کا سبب بنتا ہے اور خون کی رگوں کو محدود کرتا ہے۔ تحقیق یہ بھی بتاتی ہے کہ لہسن اس کی مدد کرسکتا ہے atherosclerosis کے ، ایک قلبی بیماری ، جس کی علامت شریان کی دیواروں پر تختیوں کی تعمیر سے ہوتی ہے ، جس میں تختی جمع ہونے کو روکتا ہے (اوریخوف ، 1997)۔ یہ خاص طور پر بلند ہونے کے ساتھ ، ہائی ہارٹ ریٹ (ایچ آر) والے مریضوں میں اہم ہوسکتا ہے HR تختی پھٹنے کا خطرہ بڑھاتا ہے (ڈومینگوز-روڈریگز ، 2011)

لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ علاج 10 سال کی مدت میں دل کا دورہ پڑنے کا خطرہ بھی کم ہوسکتا ہے ، لیکن مطالعہ چھوٹا تھا ، اور لہسن کے ان اثرات کی تصدیق کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے (سوبینن ، 2010)۔

بیماریوں کا مقابلہ

لہسن آپ کے دفاعی نظام کا ایک طاقتور حلیف ہے۔ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ کچے لہسن میں ہوتا ہے اینٹی وائرل ، اینٹی فنگل اور اینٹی بیکٹیریل اثرات ، اگرچہ ان میں سے بہت سارے غائب ہوجاتے ہیں جب ایلیسن تباہ ہونے کے بعد لونگ کو پکایا جاتا ہے (بیان ، 2014) یاد رکھیں کہ ہم نے کس طرح کہا ایلیسن مشہور ہے؟ ٹھیک ہے ، اس کے ساتھ اس کا کچھ واسطہ ہے۔ اس سے کمپاؤنڈ کی ساکھ میں بھی مدد ملتی ہے جس میں حصہ لینے والے a طبی آزمائش ایلیسن پر مشتمل لہسن کے اضافی غذائیں دیئے گئے تھے جس کی وجہ سے انھوں نے پلیسبو گروپ (جوسلنگ ، 2001) کے مقابلے میں عام سردی کی وجہ سے 63 فیصد تک کمی کردی۔

کچھ اشارے یہ بھی ہیں کہ لہسن آپ کے کینسر کے خطرے کو کم کرسکتا ہے اور کینسر کی روک تھام میں اپنا کردار ادا کرسکتا ہے ، حالانکہ اس علاقے میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ ابتدائی مطالعہ لہسن میں پائے جانے والے ایک مرکب اور چھاتی کے کینسر (پیٹرووئک ، 2018) کے کینسر خلیوں میں پایا جانے والا مرکب آرگنوسلفر کے اثرات پر۔ بڑی آنت کا کینسر (سینگپت ، 2004) وعدہ کرتا رہا ہے۔

ایتھلیٹک کارکردگی میں بہتری آسکتی ہے

لہسن کی اعلی سطحی ایتھلیٹک میدانوں میں ایک طویل تاریخ ہے۔ در حقیقت ، یہ اولمپک کھیلوں میں یونانیوں نے بطور ایک لیا تھا کارکردگی میں اضافہ کرنے والا ایجنٹ (ریولن ، 2001) لیکن یہ جدید سائنس کو کس حد تک برقرار رکھتا ہے؟ ہمیں ابھی تک واقعی یقین نہیں ہے۔ کچھ اشارے ہیں کہ لہسن تھکاوٹ کے ساتھ مدد کرسکتا ہے ، لیکن لہذا لہسن کارکردگی کو بڑھا سکتا ہے تو اور پوری طرح سے یہ سمجھنے کے لئے انسانوں میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے (موریرا ، 2007)۔

بھاری دھاتوں کو ڈیٹوکسائف کرتا ہے

بھاری دھات کا زہریلا ایک خطرناک حالت ہے جس کی وجہ سے ہمارے نرم بافتوں نے پارا ، سیسہ اور کیڈیمیم جیسے متعدد دھاتوں میں سے ایک (یا زیادہ) جذب کرلیا ہے۔ اس کے نتیجے میں پیٹ میں درد ، کمزوری ، متلی ، اسہال اور سردی لگ سکتی ہے۔ ایک مطالعہ اس بات پر نگاہ ڈالی کہ دائمی سیسے سے وینکتتا لگانے والے کار بیٹری پلانٹ میں لہسن نے کارکنوں کو کیسے متاثر کیا۔ لہسن کی اضافی خوراک کے چار ہفتوں کے بعد ، ان کی برتری کی سطح میں 19٪ کی کمی واقع ہوگئی تھی ، اور لہسن علامتوں کو کم کرنے میں منشیات D-Penicillamine کی طرح محفوظ اور موثر تھا (کیانوش ، 2012)

ہڈیوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے

اگرچہ انسانوں میں مزید تحقیق کرنے کی ضرورت ہے ، جانوروں کے مطالعہ پر امید ہیں اور تجویز کرتے ہیں لہسن کے اضافے سے ایسٹروجن کی سطح کو بڑھاوا دینے سے ہارمون کی حوصلہ افزائی ہڈیوں کی کمی کو کم کیا جاسکتا ہے (مکھرجی ، 2004)

قلمی شافٹ پر خشک سفید پیچ

اپنی غذا میں وسیع پیمانے پر قابل رسائی اور آسان شامل ہے

اگرچہ یہ لہسن کے عمر رسیدہ عرق کی طرح صحت کو بڑھانے والے مرکبات کی اتنی مقدار فراہم نہیں کرسکتا ہے ، لیکن آپ کی روزانہ کی خوراک میں لہسن کے استعمال سے کچھ صحت کے فوائد مل سکتے ہیں۔ جب ممکن ہو تو ، لہسن کے تازہ لونگ کو چھری ہوئی پسے ہوئے لہسن کی بجائے استعمال کریں۔ ایلیسن ، وہ کمپاؤنڈ جس میں اتنی توجہ دی جاتی ہے ، مستحکم نہیں ہے (فوزیوا ، 2008) اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ لہسن کے تازہ لونگ استعمال کررہے ہیں اور اسے کٹے ہوئے یا کچلنے کے بعد ، ان مرکبات کو چالو کرتے ہوئے ، اسے زیادہ سے زیادہ حاصل کرلیں گے۔

لہسن کو کس طرح حاصل کریں

آپ میں سے جو لوگ سوچتے ہیں کہ لہسن مزیدار ہے وہ شاید اپنی غذا میں کافی مقدار میں حصہ لینے کے لئے جدوجہد نہ کریں۔ یہ لہسن کے تیل سے لے کر پاؤڈر تک بہت سی مختلف شکلوں میں بھی دستیاب ہے۔ (بس اتنا جان لو کہ آپ اس کے سب سے بدنام ضمنی اثرات کے لئے سائن اپ کر رہے ہیں: بدبو کی سانس۔) لیکن اگر آپ لہسن کے استعمال کو بڑھانا ایک جدوجہد ثابت ہو رہے ہیں تو ، آپ اس بات کا یقین کر سکتے ہیں کہ آپ جس لہسن کو کھا رہے ہیں اس سے آپ کو زیادہ سے زیادہ فوائد مل رہے ہیں اور سپلیمنٹس کے ساتھ اپنے لہسن کی مقدار کو مزید فروغ دیں۔ لہسن کے زیادہ تر سپلیمنٹس کیپسول یا گولی کی شکل میں آتے ہیں۔

حوالہ جات

  1. علی ، ایم ، اور تھامسن ، ایم (1995)۔ ایک دن میں لہسن کے لونگ کا استعمال تھرومبوسس کی روک تھام میں فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔ پروسٹاگ لینڈینس ، لیوکوٹرینس اور ضروری فیٹی ایسڈ ، 53 (3) ، 211-212۔ doi: 10.1016 / 0952-3278 (95) 90118-3 ، https://www.sज्ञानdirect.com/sज्ञान/article/abs/pii/0952327895901183
  2. اماگیس ، ایچ ، پیٹسچ ، بی ایل ، مٹسوورا ، ایچ ، کاسوگا ، ایس ، اور اتاکورا ، وائی۔ (2001)۔ لہسن اور اس کے حیاتیاتی اجزاء کا استعمال۔ جرنل آف نیوٹریشن ، 131 (3) doi: 10.1093 / jn / 131.3.955s ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11238796
  3. بیان ، ایل ، کولیوینڈ ، پی ایچ ، اور گورجی ، اے (2014)۔ لہسن: ممکنہ علاج اثرات کا جائزہ۔ فیٹومیڈسائن کے ایویسینا جرنل ، 4 (1) ، 1–14۔ سے حاصل http://ajp.mums.ac.ir/
  4. ڈومینگوز-روڈریگ ، اے۔ (2011) دل کی شرح اور atherosclerosis میں اضافہ: ivabradine تھراپی کے ممکنہ مضمرات. ورلڈ جرنل آف کارڈیالوجی ، 3 (4) ، 101. doi: 10.4330 / wjc.v3.i4.101 ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21526046
  5. فوجیوا ، ایچ ، سوما ، کے ، اوریچوچی ، کے ، کماگئی ، ایچ ، سیکی ، ٹی ، اور اریگا ، ٹی (2008)۔ لہسن سے ماخوذ ایلیسن کی حیاتیاتی اور کیمیائی استحکام۔ زرعی اور فوڈ کیمسٹری کا جرنل ، 56 (11) ، 4229–4235۔ doi: 10.1021 / jf8000907 ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18489116
  6. جوسلنگ ، پی (2001) لہسن کے ضمیمہ کے ساتھ عام سردی کی روک تھام: ایک ڈبل بلائنڈ ، پلیسبو کنٹرول شدہ سروے۔ تھراپی میں ترقی ، 18 (4) ، 189 18193۔ doi: 10.1007 / bf02850113 ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11697022
  7. کیانوش ، ایس ، بالالی موڈ ، ایم ، موسوی ، ایس آر ، مورادی ، وی ، سدیگی ، ایم ، دادپور ، بی ،… شکیری ، ایم ٹی (2011)۔ دائمی پیشہ ورانہ لیڈ زہروں والے مریضوں میں لہسن اور D-Penicillamine کے علاج معالجے کے موازنہ۔ بنیادی اور کلینیکل دواسازی اور زہریلا ، 110 (5) ، 476–481۔ doi: 10.1111 / j.1742-7843.2011.00841.x ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22151785
  8. موریہرا ، این ، نشیہاما ، ٹی ، اوشیجیما ، ایم ، آئیڈے ، این ، ٹکےڈا ، ایچ ، اور ہائاما ، ایم (2007)۔ لہسن اینٹی تھکاوٹ کے ایجنٹ کے طور پر۔ سالماتی غذائیت اور فوڈ ریسرچ ، 51 (11) ، 1329–1334۔ doi: 10.1002 / mnfr.200700062 ، https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.200700062
  9. مکھرجی ، ایم ، داس ، اے ایس ، میترا ، ایس ، اور میترا ، سی (2004) آسٹیوپوروسس کے ovariectomized چوہا ماڈل میں لہسن (Allium sativum لن.) کے تیل کے نچوڑ سے ہڈیوں کے نقصان کی روک تھام۔ فیوتھیراپی ریسرچ ، 18 (5) ، 389–394۔ doi: 10.1002 / ptr.1448 ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15173999
  10. اوریخوف ، اے این. ، اور گرنوالڈ ، جے۔ (1997) atherosclerosis پر لہسن کے اثرات۔ غذائیت ، 13 (7-8) ، 656–663۔ doi: 10.1016 / s0899-9007 (97) 83010-9 ، https://www.sज्ञानdirect.com/sज्ञान/article/abs/pii/S0899900797830109
  11. پیٹرووِک ، وی۔ ، نیپال ، اے ، اویلیسن ، سی ، بچکے ، ایس ، ہیرا ، جے ، ساگرڈ ، سی ،… اوٹیرلی ، ایم (2018)۔ گھریلو تازہ لہسن کے عرق کی انسداد کینسر کی صلاحیت میں اضافہ اینڈوپلاسمک ریٹیکولم تناؤ سے متعلق ہے۔ غذائی اجزاء ، 10 (4) ، 450. doi: 10.3390 / nu10040450 ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29621132
  12. ریڈ ، کے ، فرینک ، او آر ، اور اسٹاکس ، این پی (2010)۔ عمر رسیدہ لہسن کا علاج شدہ لیکن بے قابو ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں میں بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے: بے ترتیب کنٹرول ٹرائل۔ میٹورائٹس ، 67 (2) ، 144-150۔ doi: 10.1016 / j.maturitas.2010.06.001 ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20594781
  13. ریولن ، آر ایس (2001) لہسن کے استعمال پر تاریخی تناظر۔ جرنل آف نیوٹریشن ، 131 (3) doi: 10.1093 / jn / 131.3.951 ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11238795
  14. سینگپت ، اے ، گھوش ، ایس ، اور داس ، ایس (2004)۔ سائکللوکسائگنیس 2 سرگرمی پر لہسن اور ٹماٹر کا ماڈیولیٹری اثر ، چوہا میں ایزوکسائیمتھیین حوصلہ افزائی کی آنت کی سرکینجینس کے دوران سیل پھیلاؤ اور اپوپٹوسس۔ کینسر کے خطوط ، 208 (2) ، 127–136۔ doi: 10.1016 / j.canlet.2003.11.024 ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15142670
  15. سوبینن ، I. A. ، Andrianova ، I. V. ، Demidova ، O. N. ، Gorchakova ، T. ، اور Orekhov ، A. N. (2008)۔ ڈبل بلائنڈ پلیسبو - کنٹرولڈ رینڈمائزڈ اسٹڈی میں لہسن کے پاؤڈر گولیاں وقت سے جاری ہونے کے لپڈ کم کرنے والے اثرات۔ ایٹروسکلروسیس اور تھرومبوسس کا جرنل ، 15 (6) ، 334–338۔ doi: 10.5551 / jat.e550 ، https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19060427
  16. سوبینن ، آئی۔ اے ، پریانشینکوف ، وی۔ وی ، کونووا ، ایل۔ ​​ایم ، رابنووچ ، وائی ، اے ، مارٹریروسن ، ڈی ایم ، اور اوریخوف ، اے این (2010)۔ کورونری دمنی کی بیماری میں مبتلا مریضوں میں کثیر قلبی قلبی خطرہ پر لہسن کے پاؤڈر کی گولیاں کے اجراء کے اثرات۔ صحت اور بیماری میں لپڈس ، 9 (1) ، 119. doi: 10.1186 / 1476-511x-9-119 ، https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-511X-9-119
دیکھیں مزید